Les cuisinières à gaz fonctionnent au gaz de pétrole liquéfié ou le gaz naturel. Les tuyaux qui alimentent le gaz doit être assez grand pour transporter la quantité de gaz nécessaire pour l'ensemble de la cuisinière et les brûleurs du four de fonctionner en même temps.
Les dimensions des tuyaux sont déterminées par le nombre de pieds cubes par heure (CFH) qu'ils peuvent transporter. Ce chiffre diminue à mesure que la longueur du tuyau augmente. Par exemple, un tuyau de 1/2-inch portera 73 pieds cubes de gaz par heure sur une distance de 50 pieds, mais seulement 53 pieds cubes de gaz sur une distance de 100 pieds.
Graphiques de déterminer la taille du tuyau nécessaire en fonction de la production de BTU nominale de l'appareil et la plus longue distance les tuyaux d'alimentation en gaz se déplacent à travers la maison.