Au show room du détaillant, dalles sont affichés dans chevalets revêtues d'oxyde de géant, fer pour les clients de voir. Après avoir choisi une dalle (s), le client donne les dimensions de son projet (comptoirs de cuisine, plancher de salon ou salle de bains) au détaillant, qui mappe les formes sur la dalle elle-même.
Pour couper ces morceaux sur, fabricants utilisés traditionnellement un processus appelé "sciage humide" où scies circulaires recouvertes de carbure de tungstène couper à travers la dalle en flux continus de pulvérisation d'eau sur les lames pour les empêcher de surchauffer.
Aujourd'hui, la plupart des fabricants utilisent une technologie appelée "découpe jet d'eau" pour couper des pièces, faire des trous pour les appareils et de créer des bords biseautés. Dans découpe jet d'eau, l'eau est pressurisée à 60 000 psi et a permis de tirer dans un flux concentré. Voyager à 2,5 fois la vitesse du son, le flux mélange mi-air avec un abrasif en poudre (par exemple l'oxyde d'aluminium ou grenat) avant de frapper le marbre (Figure 3). Le résultat est une hyper-érosion précis qui peut être utilisé pour les applications en deux dimensions et en trois dimensions semblables. En raison de ce degré de précision (de l'ordre du micromètre), un ordinateur contrôle le processus de coupe.