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Comment fonctionne un Dumbwaiter?

Enregistrement d'un voyage

  • Restaurants de deux étages avec cuisine à l'étage ne peuvent parfois avoir de la difficulté de transporter les repas entre les étages, et les serveurs peuvent se trouver en essayant de gérer les escaliers tout en portant plusieurs plateaux de nourriture. Un engin de restaurant, le monte-charge, contribue à atténuer ces problèmes.
    Les monte-plats ont une longue histoire datant de centaines d'années. Il est prouvé que les monte-plats ont été utilisés dans les châteaux médiévaux de transporter des marchandises d'un étage à. Dans les temps plus modernes, monte-charge ont été largement utilisés dans les restaurants américains au début du XXe siècle.

Manuel Versus électrique




  • Monte-charge manuel utilisent poulies et les pistes pour déplacer le monte-charge de haut en bas. Pistes d'aluminium sont installés le long des coins de l'arbre, qui va du plancher bas à mi-hauteur d'au moins l'autre. Il ya une corde ou un câble qui tire la charrette de l'étage inférieur à l'étage prévu. Certains monte-plats peuvent prolonger un autre étage au sous-sol. Lorsque le panier atteint le sommet, écluses manuelles maintenir en place. Chaque panier peut contenir de 100 à £ 1,000., En fonction de la taille de la construction monte-charge.
    Dumbwaiters automatisés sont alimentés par voie électronique. Le principe est toujours la même à l'intérieur de l'arbre: le chariot est relié à des pistes le long de la longueur de l'arbre. Toutefois, les commandes électroniques activer un moteur de 3,5 chevaux qui tire le panier au niveau suivant, le verrouiller en place ou l'envoyer vers le bas.

Pour utilisation à domicile

  • Monte-plats modernes sont utilisés au-delà du secteur de la restauration. Les personnes handicapées peuvent avoir des monte-plats installés dans leurs maisons pour envoyer des fournitures de haut en bas de la maison. Si quelqu'un a de la difficulté à marcher ou soulever, ils peuvent charger un monte-charge automatisée avec toutes leurs nécessités, l'envoyer à l'étage supérieur, puis les récupérer à partir du monte-charge. En utilisant un système de monte-plat est beaucoup moins cher que l'installation d'un monte-charge dans votre maison. Dumbwaiters résidentiels coûter de 3000 $ à 7000 $, plus l'installation.

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