Dans le Lévitique, chapitre 23, Dieu crée un calendrier des jours saints pour rappeler aux Israélites de leur relation avec Dieu. Commençant dans le Lévitique, chapitre 23, verset 27, Dieu dit à Moïse pour régler le dixième jour du septième mois, Tishri, comme le Jour de l'Expiation. Les gens se rassemblent dans le jeûne et la contrition de présenter une offrande à Dieu. Les Juifs ne travaillent pas ce jour-là, mais passent la journée dans un service de culte et dans la contemplation des péchés passés jusqu'à ce que le son du shofar qui signifie la fin de la journée. Ceux qui ne participent pas à le jeûne ne sont pas couverts par le pardon des péchés.