Mettant de côté l'huile de lin en raison de sa propension à jaunissement, le meilleur choix d'huile de finition dépend de l'espèce de bois et le but du bois fini servira. Toutes les huiles, y compris ceux non siccative et essuyant vernis, font le bois mouillé. Huiles pénétrantes manquent l'éclat de vernis d'essuyage, cependant, si vous voulez que le bois pour paraître aussi naturel que possible, utilisez toung ou de l'huile de bois de rose. Vous aurez probablement à construire plusieurs couches, ponçage entre les deux, pour obtenir une finition convenable. Essuyant vernis, d'autre part, protège avec aussi peu que deux couches. Éviter le durcissement huile et de vernis lors de la finition des planches à découper et autres services alimentaires articles- les traiter avec minérale de qualité alimentaire ou d'huile végétale.