Une cuisinière électrique utilise l'électricité acheminé à travers un matériau de résistance à générer de la chaleur. Un poêle aura plaques électriques capables de friture ou bouillir une grande casserole d'eau et de la section de four peut chauffer jusqu'à 500 degrés Fahrenheit ou plus. Pour produire ces niveaux de chaleur, un circuit de 110 volts ne fournit pas assez de puissance.