Limes mexicaines, aussi connu comme limes clés (Citrus aurantifolia), sont si petits qu'il faut au moins une douzaine d'entre eux pour obtenir le 1/2 tasse de jus nécessaire pour faire une tarte au citron vert. Il est encore le plus largement cultivé des limes acides. Lime mexicaine est une plante tropicale qui pousse à l'extérieur dans les climats chauds de Département américain de l'usine de l'Agriculture des zones de rusticité 10 et 11. Dans les régions froides, la croissance de l'arbre dans un pot que vous pouvez déplacer à l'intérieur lorsque les températures baissent.