Lorsque vous travaillez sur une affaire judiciaire, une journée typique pour un anthropologue légiste sera composé de tâches variées. Tout d'abord, avant que les restes sont examinés, le scientifique se familiariser avec les faits connus de l'affaire. Parce anthropologues médico-légaux ne vont généralement pas à la scène de crime, ils comptent sur les rapports des responsables de l'application de la loi concernant les conditions que les restes humains ont été trouvés dans. Selon les circonstances particulières de l'affaire, un anthropologue judiciaire peut être demandé pour aider à identifier la individuelle par âge, la race, le sexe ou d'autres caractéristiques, et d'identifier les traumatismes. Il peut aussi prélever des échantillons pour des tests d'ADN, ce qui peut aider plus loin dans l'identification. L'anthropologue légiste sera soigneusement mesurer les os et comparer et enregistrer toutes les caractéristiques distinctives. Si des signes de la maladie ou d'autres conditions inhabituelles sont présents, ceux-ci seront notés. Anthropologues examen aucun traumatisme tels que des fissures, des pauses ou des copeaux dans les os de vérifier si ces blessures sont survenues avant la mort ou sont le résultat de l'exposition à des éléments ou des animaux post-mortem.
L'anthropologue présente ses conclusions à l'application de la loi, et peut être appelé à comparaître en cour comme témoin expert.