Dans la plupart des cas, des sacs d'épicerie en papier sont fabriqués à partir de papier recyclé, qui est collectée et traitée dans une usine de papier de recyclage. Dans de rares cas, le papier est créé à partir de la pâte à papier frais, qui est essentiellement minces copeaux de bois provenant d'arbres. Cette pâte est mis à travers différents procédés mécaniques et chimiques pour atteindre une certaine couleur et le poids de papier. Le papier doit être écorcé, désencrée et nettoyé plusieurs fois pour obtenir une qualité et look professionnel.