La BOE de la Californie ne pas imposer une taxe de vente sur la plupart des aliments destinés à la consommation humaine, et les consommateurs peuvent également renoncer à la taxe de vente sur les articles de production alimentaire tels que les engrais de jardin, des arbres fruitiers et d'autres produits agricoles utilisés dans la production d'aliments pour les humains. Par exemple, la taxe de vente est pas facturée sur les semences de légumes, les aliments végétaux et de nutriments pour les jardins potagers, les animaux vivants, notamment les bovins, de la volaille et du poisson ainsi que des médicaments pharmaceutiques et suppléments utilisés pour maintenir la santé des animaux qui seront consommés par les humains, tels les antibiotiques et les stéroïdes.