Il n'y a pas de définition juridique stricte pour les taxes d'accise, et il n'y a pas de définition ou d'une caractéristique par laquelle un bien peut être évaluée comme un droit d'accise imposé bonne. Des exemples de ces produits comprennent myriade alcool, les taxes environnementales, le jeu, l'huile d'hydrocarbures, les remboursements des droits de douane (remboursements d'impôts), et les forces en visite. Théoriquement parlant, le motif de la taxe d'accise devrait être de limiter l'utilisation de biens et services qui sont nocifs pour notre santé ou de la société. Cependant, aujourd'hui, ces taxes d'accise semblent parfois aléatoire, et servent principalement à punir sous le couvert de la protection des personnes »ou« la collecte de fonds nécessaires. Dans de nombreux pays accise est appliquée en utilisant des timbres fiscaux, dont un producteur peut acheter en vrac du gouvernement et joindre à chaque produit auquel l'accise doivent être appliquées.