Micro-ondes canalisation est destinée à nettoyer la zone de cuisson des sous-produits d'utilisation- odeurs, la fumée, la graisse de particules et l'humidité sont tous acheminés à l'extérieur du bâtiment et ventilé dans l'atmosphère. Une installation canalisée est bien meilleure à protéger la maison ou la cuisine commerciale de la contamination, l'accumulation de graisse et les odeurs intrusives. Dans les applications commerciales, la force de l'extraction peut également aider à la médiation le risque de propagation du feu si le micro-ondes attrape le feu. Toutefois, l'installation est beaucoup plus complexe et coûteuse que la simple réglage de la machine sur une étagère et de le brancher.
Les conduits doivent être acheminés à travers la construction d'un autorités municipales LOCATION- extérieurs sécuritaires presque invariablement mandat lorsque la conduite peut vent pour les opérations commerciales. Conduits d'évacuation ne doit jamais dans des espaces clos, tels que les garages ou les vides loft, car une accumulation subséquente de graisse condensée de particules est susceptible d'être inflammable. Une alimentation électrique doit être mis à la disposition du conduit pour alimenter un extracteur device- soulèvement d'air chaud ne peut pas être invoqué pour évacuer avec succès le micro-ondes, de sorte que l'air forcé doit être utilisé.