L'odeur âcre de l'oignon a du punch puissant. Longtemps après que les oignons soient tranchés, cuits ou stockés à l'écart, leur odeur peut persister dans l'air, sur les mains et les surfaces de cuisson. Composés sulfuriques dans la partie de la racine des oignons sont libérés lorsque les oignons sont coupés, causant des odeurs et vos yeux à déchirer. Alors que l'odeur d'oignons est comparable à l'évolution tout en préparant ou les faire cuire, vous ne devriez pas avoir à traiter avec l'odeur persistante.