Le hêtre est un bois lourd, fort, moyen et dur qui est élastique et résistant aux chocs, mais il est pas aussi durable que certains autres feuillus, y compris le teck. Hêtre aubier, ou le bois le plus proche de l'écorce, est de couleur pâle, tandis que le bois de cœur est brun rougeâtre. Les différences de couleur peuvent faire appel contrastes lorsqu'il est utilisé dans le plancher. Beech a une amende, grain serré et grandes rayons médullaires, qui sont les rayons qui se prolongent verticalement à travers l'arbre perpendiculaire aux anneaux de croissance.