Baptisé par les moines espagnols au Mexique, le nom "cosmos" signifie l'harmonie ou de l'ordre dans l'univers. Bien qu'il existe plus de 20 espèces de cosmos, les deux plus populaires sont Cosmos bipinnatus, rouge, rose, marron et de fleurs blanches, et Cosmos sulfureuse, qui fleurit dans les tons de jaune et orange. Cosmos sont des annuelles qui aiment la chaleur et quand semé directement à partir de graines, commencent à fleurir environ sept semaines après la germination, la production de couleurs continue jusqu'à la première gelée. Les capitules sont souvent décrits comme de larges pétales autour d'un centre jaune en forme de coupe. Les feuilles de cosmos sont dentelle et ressemblent à des fougères, et les tiges poussent de 4 à 7 pieds de haut.