Nationalisme américain a forcé les Cajuns de supprimer leur diversité au début du 20e siècle, mais au cours de la Seconde Guerre mondiale, leur langue maternelle française fait Cajuns interprètes précieux. Après la guerre, les soldats sont rentrés chez eux Cajun et commencèrent à se réjouir plutôt que de cacher leur culture. Comme le rock 'n' roll balayé la nation, swamp pop et autres traditions du cru de musique de la Louisiane a pris la main. À la fin des années 1960, un renouveau Cajun était en plein essor. Durant les années 1970, trois festivals développés à Lafayette, chacun dédié à une partie de l'expérience sud de la Louisiane. En 1977, les festivals ont fusionné pour créer une expérience unique de trois jours qui célèbre la musique, la nourriture et de l'artisanat du peuple cajun et créole.