Comment fonctionne une machine à barbotine?

Faire Slush

• Barbotines (également connues sous les noms licence Slushee et ICEE) sont des boissons à base de glace aromatisée pulvérisé. La distinction essentielle entre une barbotine et d'autres boissons glacées est que la glace ne gèle jamais en cubes ou Blocs il reste que de minuscules cristaux de glace. Alors que la plupart des fabricants de boissons d'alcool oblige les utilisateurs à insérer des glaçons dans la machine pour être fracassé, rasée ou écrasé, la machine à barbotine utilise de l'eau pour créer la boue glacée à partir de zéro. Petites machines de la maison slushee ne possèdent pas les capacités de congélation du modèle commercial. La glace concassée doit être insérée pour faire des boissons à domicile, qui ne possèdent pas tout à fait la même consistance glacée que les boissons achetés en magasin. L'eau est placé dans la machine et il est allumé de désabonnement. Trente à 60 minutes sont nécessaires pour faire la boue de base, en fonction de la taille de la machine et de la taille de maintien de récipient pour le produit fini.

Maintenir Slush

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  La plupart des machines modernes de barbotine commerciales sont enfermés dans une armoire métallique en raison de la quantité d'utilisation qu'ils reçoivent des clients de libre-service, mais d'autres modèles de stocker la boisson glacée dans un récipient en verre ou en matière plastique attaché à la partie supérieure de l'unité de congélation. Ceux-ci sont généralement distribués par les salariés et reçoivent moins d'abus que les modèles en métal. La machine comprend un compresseur et un cylindre de refroidissement étanche. De légères quantités de neige fondante humide accumuler sur le côté du cylindre, la vis sans fin et il supprime ainsi la neige fondante supplémentaire peut être effectué. Certaines machines qui offrent deux saveurs ont le double des composants. Le mélange de boisson de glace est continuellement mis en circulation dans la zone de stockage, soit par une tarière ou en plastique circulaires palettes de mélange, de conserver la texture du mélange de glace à une température qui ne permet pas de congélation ou de fusion supplémentaire. Un thermostat sur le devant ou sur le côté de l'appareil permet la température à être changé pour le mélange parfait. Température et l'humidité à l'extérieur influent sur la performance de la machine. Alors que la neige fondante frais est recommandé chaque jour, certains établissements conservent le mélange original pour plusieurs jours et de garder la machine en fonctionnement à travers les heures de fermeture.

Ajout Flavoring

• Early machines manuelles écrasés la glace, après quoi le sirop aromatisé a été ajouté par l'opérateur que la boisson a été placé dans un verre ou une tasse de papier. Les machines modernes Ajouter le sirop (généralement avec des additifs de couleur néon) sur la glace dans la machine afin qu'elle distribue sous forme de prêt-à-boire. Le sirop est mesurée dans une cuve de mélange (ou de la bouteille) et une quantité prédéterminée d'eau est ajoutée. Ceci est secouée pour mélanger les deux liquides, et le mélange est ensuite versé dans une ouverture à l'arrière ou sur le dessus de la machine. Le fluide est prélevé dans le cylindre de refroidissement et la glace commence. Les machines modernes vend le mélange d'une ouverture sur le devant de la machine, actionné par une vanne.