Un hôtel intendant est communément considéré comme un maître d'hôtel ou tout simplement comme le maître d'hôtel. Le titre, traduit grossièrement en anglais, signifie que le maître de l'établissement. Un hôtel steward sert de maître d'hôtel de la salle à l'établissement d'un hôtel et a des fonctions similaires à celles d'un chef de cuisine dans un restaurant ou une cafétéria, selon le "Dictionnaire des titres professionnels." Le revenu d'un hôtel intendant peut être affectée par son emplacement.