Tuyau en acier galvanisé peut également être utilisé pour une buse de brûleur où il est directement exposé à une flamme. Cela est plus susceptible de libérer le zinc dans l'atmosphère. Bien que ce soit pas un problème pour une torche décoratif, par exemple, il est pas un bon choix pour une buse de cuisson. Cuisson sur une buse de flamme zingué va libérer du zinc. Dans une application de la grille ouverte, elle se libérer du zinc directement dans votre nourriture. Alors qu'il peut ou ne peut pas le faire en quantités dangereuses, il existe d'autres matériaux, tels que le laiton, qui ne possèdent pas cet inconvénient potentiel, ce qui en fait un bien meilleur choix.