Un congélateur fonctionne en dessinant la chaleur du compartiment congélateur. Pour démarrer le processus, le fluide frigorigène - sous forme de gaz - va dans le compresseur où le processus de compression amène à faire très chaud. Les mouvements de gaz chauds à travers plusieurs bobines et commence à se rafraîchir. Cela provoque le gaz à transformer en un liquide. Le gaz est forcé dans une vanne de détente tandis que dans la forme liquide. Cette vanne a une très petite ouverture qui - lorsque le fluide frigorigène est forcé à travers elle - se transforme en un brouillard très froid.
Comme la brume passe par les bobines sous le compartiment de congélation, il commence à s'évaporer et retourner dans un gaz. La température de la brume est autour de -27 degrés à ce point, et il prend la chaleur du compartiment congélateur avec elle.
Le réfrigérant commence à se réchauffer à nouveau car il attire la chaleur, et il est renvoyé au compresseur pour démarrer le processus à nouveau. Chaque fois que le fluide frigorigène passe par ce cycle, il prend plus de chaleur du compartiment congélateur jusqu'à ce qu'il n'y est pas quitté. Ceci est ce que vous laisse avec les aliments congelés.