Les conditions froides présents dans les réfrigérateurs ont tendance à produire naturellement l'humidité et la condensation - surtout quand l'air chaud ou tiède en contact avec des surfaces armoire, de murs et de la nourriture. Humidité et la condensation se développent aussi chaleureux et des molécules d'air froid se combinent. Comme les molécules d'air chaudes se refroidissent, ils libèrent des vapeurs d'eau. Ces vapeurs apparaissent comme la condensation sur les surfaces exposées.
Humidité et la condensation agissent comme conducteurs de chaleur, ce qui signifie des surfaces humides, exposés absorbent et conduisent la chaleur naturellement. Ainsi, les matériaux d'isolation des réfrigérateurs ont un double objectif en termes de maintien de la chaleur sur la prévention et la formation de condensation.