Généralement utilisé pour sucrer les produits de boulangerie avec sa saveur sucrée et piquante, la mélasse est un sirop épais fabriqué à partir clarifié et évaporé jus de canne. Cette gâterie visqueuse noire peut faire de délicieux desserts, mais si elle se répand sur vos planchers ou tissus pendant la cuisson avec elle, il peut prendre un certain travail pour supprimer le sirop collant.