Deer, ont une préférence pour certaines plantes par rapport aux autres plantes, mais les préférences de cerfs peuvent varier selon les régions. Lorsque le cerf parcourir plantes d'ornement, ils mangent en premier les jeunes pousses, d'appel d'offres. Pendant de temps violent d'hiver avec fortes chutes de neige, les cerfs affamés mangent presque tout, y compris les plantes désignées "cerfs-résistants," comme la dentelle noire aîné. Les facteurs qui influent sur les plantes que les cerfs mangent dépendent de la sévérité de l'hiver et de la disponibilité des plantes indigènes, la densité de la population de cerfs et récente perte de l'habitat du cerf. Généralement, les cerfs ne pas parcourir plantes ornementales cerfs-résistants pendant les hivers doux.