Paillis qui isolent bien, comme la paille, fonctionnent bien pour la protection de l'hiver. Paille contient généralement pas de graines, de sorte qu'il ne sera pas introduire de mauvaises herbes dans le lit de jardin. Paillis plus attractif, y compris l'écorce et la paille de pin, aide à la suppression des mauvaises herbes sans nuire à la beauté de la plantation. Généralement, les paillis d'hiver sont pondus 2 à 4 pouces d'épaisseur, selon la gravité de votre temps. Les régions aux hivers froids, mais secs nécessitent paillis plus lourds que ceux qui reçoivent la neige, parce que la couverture de neige aide à isoler le sol. Paillis d'été sont réparties pas plus de 2 pouces d'épaisseur.