Comme beaucoup de fruits, citrons produisent naturellement un revêtement de cire sur leurs pelures qui les protège contre les maladies et les aide à conserver leur humidité. Depuis les lavages d'enduits de cire naturelle de citrons pendant la manipulation et de l'inspection, ils ont besoin d'une nouvelle couche de cire pour empêcher la croissance de moisissures, les maladies et les dommages physiques. Bien que les revêtements de cire microscopiques sont sûrs à consommer, ils peuvent abriter des pesticides et de la saleté.