Combien de temps pouvez-vous garder jus de citron frais?

Jus pressé directement à partir d'un citron est dénommé "frais." par opposition à du jus de citron qui est transformé et vendu dans des bouteilles. Le jus de citron en bouteille conserve beaucoup plus longtemps que les produits frais en raison de conservateurs ajoutés fabricants utilisent pour augmenter la durée de vie. Toutefois, la teneur en vitamines du jus de citron frais est supérieur en bouteille. Utilise pour le jus de citron frais comprennent la limonade, les vinaigrettes, les marinades et les assaisonnements dans la cuisine. Afin de préserver la saveur et la teneur en vitamine du jus de citron frais, il est nécessaire de stocker correctement.

Citrons entiers resteront frais jusqu'à deux semaines à la température ambiante, et jusqu'à six semaines dans le réfrigérateur. Une fois exprimée, cependant, le jus de citron ne sera pas rester fraîche aussi longtemps que le citron entier. Jus de citron frais est très savoureux, et une bonne source de vitamine C, mais à la fois le goût et la valeur nutritionnelle se détériore rapidement plus le jus se tient. Jus de citron fraîchement exprimé devrait être utilisé ou stocké immédiatement après qu'il a été pressé de profiter de la meilleur goût et la valeur nutritive.

Lors du stockage de jus de citron exprimé dans le réfrigérateur ou le congélateur, il doit être stocké dans un sac hermétique ou dans un récipient avec un couvercle hermétique. Cela réduit l'exposition à l'air et garde le jus de fruits frais et savoureux. Fraîchement jus de citron pressé restera bon pour deux à trois jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Pendant le stockage de réfrigérateur, de jus de citron peut se séparer en jus et les sédiments. Le jus de citron qui a une couche de débris déposée au fond est encore approprié pour être utilisé, et peut être tendue, ou versé dans un autre récipient pour conserver la clarté. De grandes quantités de jus de citron peuvent être congelés dans des sacs de congélation ou des contenants. Si hermétiquement fermés, le jus de citron congelé restera frais dans le congélateur pendant jusqu'à quatre mois.