Le houmous est un aliment Moyen Orient traditionnelle à base de purée de pois chiches et une variété d'assaisonnements. Si vous faites votre propre lot à la maison ou l'achat dans un magasin, il est important de connaître les meilleures façons de la préserver. Correctement houmous stockée peut être utilisée comme un plongeon rafraîchissant ou à tartiner.