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Jus de gingembre Shelf Life

Frais, non pasteurisé jus de gingembre ne dure que 24 à 48 heures lorsqu'il est conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur, en partie grâce à ses 5,9 pH des aliments alcalins avoir courte durée de conservation. Pasteurisé jus de gingembre se conserve deux à trois mois, mais perd progressivement sa puissance une fois ouvert. Vous pouvez conserver maison jus de gingembre par congélation ou mise en conserve il.

  1. Mise en conserve

    • Les aliments qui ont un pH supérieur à 4,6 exigent la mise en conserve de pression pour la conservation à long terme. Conserveurs de pression cuire les aliments jusqu'à 250 degrés Fahrenheit pendant aussi longtemps que nécessaire pour stériliser eux- le temps de la mise en conserve dépend du pH de la nourriture. Pour préserver le jus de gingembre, la pression peut-il à 10 à 15 psi pendant 1 heure et 25 minutes.

    • Congélation

      • FOE conservation facile, versez le jus de gingembre dans le récipient du congélateur-coffre-fort ou un bac à glaçons et l'emballer dans un sac de congélation. Jus de gingembre conserve indéfiniment dans le congélateur.

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