Puis-je Recongeler Cheesecake?

Moins de deux heures

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  Un fromage décongelé gauche assis dans la température ambiante au-dessus de 41 F, il peut aller dans le réfrigérateur, tant qu'il n'a pas été assis pendant plus de deux heures, selon le Département américain de l'Agriculture. Enveloppez tranches ou toute fromage dans une pellicule de plastique avant de les réfrigérer. Enveloppés dans du plastique de la durée de conservation du fromage est d'environ trois jours. Si vous avez un récipient hermétique dans lequel vous pouvez stocker votre gâteau au fromage, puis il va augmenter la durée de vie de cinq jours.

Emballage

• Avant de sauter le fromage dans le congélateur, décider si vous souhaitez geler l'ensemble cheesecake ou des tranches individuelles. Alors que les tranches sont plus pratiques, ils ne gardent pendant environ trois semaines, alors que tout un fromage peut durer jusqu'à trois mois au congélateur. Envelopper le fromage hermétiquement dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium. Après emballage, glisser le fromage dans un sac de congélation lourds. Si vous avez des conteneurs de congélation en plastique, placer le fromage enveloppé - sac de congélation et tout - à l'intérieur d'un conteneur de congélation en plastique, ce qui empêchera le gâteau au fromage de devenir écrasé.

Décongélation

• Si vous savez que vous serez manger un gâteau au fromage congelé au moins une journée à l'avance, la laisser décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Cela permettra d'assurer le dégel sécurité sans se soucier de se gâter. Si vous vous rendez compte à la dernière minute que vous devez le gâteau au fromage pour la société ou comme collation pour vous et que vous avez oublié de le sortir du congélateur, vous pouvez décongeler sur le comptoir. Mais rappelez-vous, une fois décongelé, il peut s'asseoir sur le comptoir pour un maximum de deux heures. Couper en tranches, un gâteau au fromage congelé ne devrait pas prendre plus de 30 minutes pour décongeler.