Comment Congeler tartes à la citrouille avant la cuisson

Instructions

1. Rassemblez vos ingrédients citrouille tarte et préparer la tarte comme vous le feriez normalement, en gardant la purée de citrouille et la croûte séparée.

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   Placez la purée de citrouille dans un récipient hermétique avec le montant que vous prévoyez de geler. Si vous avez une surabondance de purée, séparer par des portions de geler un tarte dans chaque récipient pour une utilisation future. Couvrir et sceller le récipient, assurant qu'il est étanche à l'air. Vous pouvez également envelopper le conteneur dans une pellicule thermorétractable ou une feuille d'aluminium pour assurer moins d'air. Mettez le récipient dans votre congélateur.

3. Enveloppez la croûte de votre tarte à la citrouille dans une pellicule rétractable ou d'aluminium et le placer dans le congélateur séparément si vous prévoyez sur le gel deux ingrédients.

4. Décongeler la purée et la croûte de tarte dans votre réfrigérateur avant la cuisson avec eux.

• Vous pouvez congeler votre purée de citrouille pour un maximum de trois mois.

• Congélation votre tarte à la citrouille après qu'il a été cuit peut entraîner une texture liquide ou caoutchouteux. Ne congelez votre citrouille avant la cuisson pour la plus haute qualité et le goût de la tarte.