L'odeur de la tarte à la citrouille maison ou ambiance de citrouilles partout symbolise la joie de l'automne. Cependant, une citrouille mûrs peut rapidement gâcher cette joie parce que ces citrouilles ne semblent pas aussi robuste et ferme et ils ne doivent pas la pâte appropriée pour la cuisson et la préparation d'autres recettes. L'intérieur de la citrouille peut avoir une odeur nauséabonde et le mauvais goût de la reproduction des bactéries. Que vous récoltez vos propres cultures ou d'acheter des citrouilles à l'épicerie, de suivre quelques étapes simples pour vous assurer que vous ne choisissez pas citrouilles surmûris.