Pouvez-vous faire Poulet Alfredo Fettuccine à l'avance et la congeler?

Poulet

• Le poulet est une protéine qui se congèle bien copieux pour un maximum de trois mois après qu'il est cuit. La clé pour profiter de tendre poulet dans un plat de fettucine alfredo congelé est légèrement cuisson insuffisante de la viande. La manipulation sécuritaire des moyens de cuisson des volailles le poulet à une température interne de 165 degrés Fahrenheit. Retirer le poulet du four ou dans la poêle juste au moment où il atteint la zone de sécurité. L'intérieur de la partie la plus épaisse de la viande devrait être un rose très pâle. Plus les temps de cuisson peuvent causer le poulet de devenir difficile à réchauffer.

Pasta

• 
  
  
  
  

  Nouilles séchées fettuccine congèlent très bien lorsqu'il est combiné avec d'autres ingrédients dans une forme de casserole. Lorsque gelé seul, pâtes tend à devenir collant et pâteux quand il est chauffé. Suivez les mêmes lignes directrices concernant la cuisson insuffisante fettucine si vous envisagez de faire l'entrée à l'avance. But pour al dente, ou une légère fermeté, lors du retrait de la pâte à partir de l'eau de cuisson. Mélanger le poulet et la sauce avec les nouilles avant de mettre le repas dans le congélateur pour de meilleurs résultats. Si vous travaillez avec des pâtes fraîches, ne pas congeler. Les pâtes fraîches est plus délicate que les variétés séchées et prend littéralement minutes pour se préparer.

Sauce

• Sauce Alfredo est fabriqué à partir de la crème et du fromage parmesan, et donc peut être difficile à utiliser dans un repas préparer à l'avance. Les ingrédients se congèlent très bien sur leurs propres, mais de nombreuses fois se séparent - résultant en une sauce grasse grumeleuse - ou cailler lors de réchauffage. Sauce alfredo maison ne fonctionne pas aussi bien que les versions achetées en magasin lors de fettucine de poulet à l'avance. Sauces préparées dans le commerce contiennent des stabilisants qui empêchent la séparation des composants. Si vous choisissez de geler une entrée utilisant des sauces à base de crème maison, les réchauffer dans une casserole sur la cuisinière. Cette méthode vous permet de remuer souvent pour lier les ingrédients ensemble.

Entreposage et au réchauffage

• Combinez poulet chaud, séché pâtes cuites et la sauce ensemble et laissez-le refroidir avant de placer le mélange dans un récipient hermétique pour la congélation. Si vous utilisez fettucine frais, geler seulement le poulet et Alfredo portions du repas. Congeler pendant jusqu'à un mois. Décongeler le plat au réfrigérateur. Réchauffer sur la cuisinière ou micro-ondes jusqu'à ce que chaud. Préparer nouilles fraîches le cas échéant, et versez la sauce chaude sur le dessus de la fettucine. Micro-ondes le plat dans des éclats courts et remuer la sauce si nécessaire.