La cuisson d'un poulet rôti est pas un exploit facile, car il exige le droit ustensiles de cuisine et un temps considérable dans la cuisine. Beaucoup de gens achètent leurs volailles de rôtisserie pré-cuit dans un magasin d'épicerie ou à l'épicerie, en profitant de la viande juteuse et son peau croustillante - sans avoir besoin d'ustensiles de cuisine. Cuisson de la volaille dans le four, cependant, peut produire les mêmes effets avec une préparation simple.
Mariner le poulet ou appliquer frotter à sec avant de le ranger une nuit au réfrigérateur dans un sac de plastique scellé.
Tapisser le fond d'un plat allant au four avec du papier d'aluminium. Créer des boules d'un pouce tout au long de faire un fond drainable à la casserole.
Préchauffer le four à 225 degrés Fahrenheit. Placer la grille de cuisson au milieu du four.
Placer le poulet, la poitrine vers le haut, sur la feuille d'aluminium boule-up. Couvrir le plat de cuisson avec toute la feuille, assurant pas de lacunes où la vapeur peut échapper.
Insérez le poulet dans le four. Cuire pendant quatre à six heures, ou jusqu'à ce que le jus soit clair quand le poulet est percé avec une fourchette.
Retirez le film et amener la température jusqu'à 450 degrés Fahrenheit. Laisser le poulet cuire pendant cinq à dix minutes, ou jusqu'à ce que la peau est complètement doré.
Retirer le poulet du four et recouvrir de papier aluminium. Laisser reposer pendant cinq à dix minutes, permettant au jus de distribuer et de créer la même humidité poulet rôti.