L'achat d'aliments en vrac les rend généralement moins cher sur le long terme et est une bonne option pour les grandes familles. Cependant, la préservation de la nourriture de sorte qu'il ne se gâte pas et maintient sur une longue période de temps est souvent un problème. Viandes en particulier doivent être bien stockés dans le but de maintenir leur saveur et leur texture. La congélation est la meilleure et la plus simple option pour garder les volailles.
Rincer la viande, si brute, sous l'eau courante et le sécher avec une serviette en papier à fond pour assurer qu'il n'y a pas d'humidité laissée sur elle.
Déchirez un grand morceau de pellicule de plastique, assez pour couvrir l'ensemble du morceau de poulet environ trois fois, et placez-le à plat sur votre surface de travail.
Placez le morceau de poulet à une extrémité et rouler vers le bas avec la pellicule de plastique de sorte que la pellicule recouvrant complètement. Appuyez sur l'excès de pellicule sur les côtés sous le poulet, en veillant à l'air ne peut entrer.
Créez un autre gros morceau de pellicule plastique et placer le poulet sur elle si elle est un grand morceau, telle que la moitié ou le poulet entier, perpendiculaire à la première. Enveloppez-le à nouveau autour du poulet.
Placer un carré de papier de boucherie sur la surface de travail, assez pour couvrir le poulet, et mettre le poulet dans le milieu. Enroulez le papier autour du poulet et le maintenir en place en attachant la ficelle autour d'elle.
Insérez le poulet dans la partie la plus froide de votre congélateur sur une surface plane. Placez plusieurs morceaux en une couche régulière. Permettez-leur de geler complètement avant de les empiler ou de placer d'autres objets sur le dessus d'eux - cela préserve leur forme.