Mace est en réalité un nom de marque de produits d'auto-défense. Le nom est associé avec du gaz poivré, mais de nombreuses entreprises en dehors de la production Mace spray au poivre. Mace fabrique trois types de ce produit: Pepper mousse, Triple Action et Peppergard ou Pepper Mace. Triple Action comprend spray au poivre, gaz lacrymogène et de teinture ultraviolette dans la formule. Peppergard et Pepper Mace quittent le gaz lacrymogène. Il en va de Pepper mousse, mais vaporise dans une mousse épaisse à la place d'un spray. Le spray au poivre est fabriqué à partir de concentré de poivre de Cayenne connu comme OC. Il peut causer la cécité temporaire et la difficulté à respirer, car il est un agent inflammatoire. Le gaz lacrymogène est connu comme un irritant qui peut provoquer une toux et larmoiement. Le colorant est inclus pour identifier les assaillants, une fois qu'ils sont pris.