Un diplôme de quatre ans dans la gestion des services alimentaires, alimentation et la nutrition ou autre domaine connexe est une exigence minimale pour les nutritionnistes. Beaucoup de gens vont à gagner une maîtrise ou un doctorat en nutrition à accroître les possibilités d'emploi et d'élargir leur expertise. Les nutritionnistes se spécialisent également dans divers domaines tels que les programmes alimentaires communautaires, clinique, la gestion ou le travail de consultation. Ils gagnent désignations et degrés supplémentaires dans ces domaines. Selon le US Bureau of Labor Statistics, 48 États ont des lois régissant l'autorisation d'exercer des nutritionnistes. La Commission sur la profession de diététiste énumère les exigences et les coordonnées pour les états individuels par le biais de son site Web. Les certifications sont attribués par l'American Dietetic Association. La diététiste (RD) certificat est délivré après l'accomplissement des exigences éducatives du groupe et des heures de stage et passer un examen. L'état de la RD ne remplace pas les exigences de licence de l'Etat. Les diététistes doivent maintenir leur désignation en remplissant 75 heures de crédits approuvés de formation continue tous les cinq ans.