Les bovins ont évolué pour brouter l'herbe et modernes bovins de boucherie toujours passer les huit à 12 premiers mois de leur vie à faire que de petits ranchs appelés "les exploitations de naissage." Quelques-uns de ces veaux continuera à pâturer "organique" ranchs jusqu'à ce qu'ils soient abattus. Ces organique, "naturel" ou "plage libre" bétail mènent des vies plus heureuses et leur boeuf est généralement considérée comme un meilleur goût, mais il est le moyen le plus coûteux de produire du boeuf. La plupart des bovins de boucherie passent les derniers trois à six mois de leur vie dans des enclos surpeuplés "les parcs d'engraissement." Le but de parcs d'engraissement est de faire autant de bétail que possible sous forme de graisse que possible aussi vite que possible.