La plupart de ce qui est gagné par les agriculteurs sur une base annuelle dépend de leur propre production agricole et tout autre revenu gagné par l'élevage et la vente de bétail ou d'autres formes d'utilisation de l'élevage, comme la récolte des oeufs ou de la laine. Dans tous les cas, le salaire pour les agriculteurs est généralement déterminée par le montant des bénéfices qu'ils font après l'achat de la totalité de leurs propres fournitures et de produire autant qu'ils le peuvent pour vendus à leur valeur de marché. Les subventions aident les agriculteurs avec ces coûts lorsque les accalmies de l'économie ou lorsque les conditions météorologiques affectent négativement la production agricole et de l'élevage. En tant qu'individus indépendants, les agriculteurs doivent obtenir leur propre assurance santé et à épargner pour leur propre retraite.