Le contrôle de la température est relié au four par un fil de cuivre. Lorsque cette commande est activée à une température déterminée, l'élément chauffant au fond du four commence à chauffer jusqu'à ce qu'il atteigne la température désignée, après quoi il se met hors tension. Lorsque la température a diminué, le four à chauffer de nouveau la température désirée. Ce procédé crée une uniformité de la température du four.
L'élément-dessus d'un four électrique fonctionne différemment. Cet élément est utilisé pour la cuisson au gril. Lorsque le cadran est réglé à griller, l'élément supérieur vient et chauffe très rapidement. Bien qu'il est régulée par le thermostat, il n'y a pas de contrôle de la température et obtient aussi chaude que possible.
Le cadran d'horloge peut être réglé comme une horloge normale. Le cadran de la minuterie est utilisée pour définir la quantité de temps de cuisson nécessaire pour un plat particulier. A la fin du temps, un signal sonore retentit et, dans certains fours, l'élément sera éteint.
Le cadran d'auto-nettoyage est utilisé pour nettoyer le four. La face avant de la porte du four a une serrure four afin que le four ne peut pas être ouvert en utilisant l'option d'auto-nettoyage. Lorsque la molette d'auto-nettoyage est allumé, le thermostat active à la fois le haut et le bas faisant éléments du four très chaud. La porte ne peut pas être déverrouillée jusqu'à ce que le cycle de nettoyage est terminé.