En termes simples, la vapeur est la vapeur qui est produite en eau changements chauffés à partir d'un liquide à un gaz. En fonction de la température de la vapeur, de la vapeur peut contenir des gouttelettes d'eau en suspension liquide ou il peut être constitué uniquement d'eau gazeuse. La vapeur qui est à ou près du point d'ébullition de l'eau, 212 degrés Fahrenheit, contiendra un pourcentage relativement élevé de liquide à l'eau cette vapeur peut être renvoyé à vapeur humide. La vapeur qui est chauffé à une température plus élevée, au-dessus de 240 degrés Fahrenheit, contient de l'eau liquide seulement 5 à 6 pour cent et est souvent appelé la vapeur sèche, la vapeur de vapeur ou de la vapeur surchauffée.