Indépendamment de leur niveau de chaleur - de doux à incroyablement chaude, les fruits des plantes de piment (Capsicum spp.) Sont délicates, les cultures par temps chaud. Les plantes font bien dans un site avec une exposition plein soleil et un sol limoneux avec un niveau de pH neutre, et poivrons (Capsicum annuum), par exemple, de grandir dans US Department of zones de rusticité des plantes de l'Agriculture 1 à 11. A partir de vos propres plants de poivrons à la maison vous permet plus d'options dans les variétés que vous cultivez, mais à partir des plantes peut être délicat. Graines de poivre peuvent être trempées dans une serviette en papier pour accélérer leur germination, ou ils peuvent être semées directement dans des sols les deux options présentent des avantages et des inconvénients.