Dragon fruit (Hylocereus undatus), communément appelé pitaya, est un membre de la famille des cactus connue pour ses fruits fleuri et coloré. Ce natif du Mexique se développe dans les régions tropicales de l'Asie, l'Amérique du Nord et Amérique du Sud. Les tiges de cette plante peut atteindre jusqu'à 20 pieds de long, tandis que ses fleurs peuvent atteindre près de 1 pied de diamètre et la longueur. Plusieurs agents pathogènes bactériens et fongiques provoquent endiguer les maladies de pourriture sur les plantes dragon fruits, diminuant leur valeur esthétique et menace la survie de la plante entière.