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Les zones de croissance pour Bergamote Oranges

Les origines de bergamote (Citrus bergamia, également connu sous le Citrus aurantium bergamia sous-espèce) sont entourées de mystère. Ce petit arbre orange pousse presque exclusivement en Calabre, en Italie, où il a été introduit dans les années 1700. Comme orange amère (Citrus aurantium), bergamote peut grandir dans US Department of zones de rusticité des plantes de l'agriculture 9 à 11, mais il est sensible aux conditions de croissance défavorables. Ses rendements de zeste de bergamote huile essentielle.

  1. Histoire

    • Bergamote est probablement un hybride entre l'orange amère et une sorte de lime acide, peut-être le limetta Méditerranée (Citrus limetta), qui ont également une huile similaire et sont parfois improprement appelée bergamote. Pensé pour être un semis découvert dans le sud de l'Italie, de l'utilisation originale de bergamote était comme ingrédient principal dans l'eau de cologne, ou eau de cologne, inventé en 1676 par un émigrant italien à Cologne, en Allemagne. Toujours utilisé dans les parfums, l'huile de bergamote est dans 34 pour cent des parfums de femmes d'aujourd'hui et de 50 pour cent des parfums masculins. L'huile est aussi utilisée pour aromatiser le thé Earl Grey, le vin et le tabac.

    • Conditions de croissance




      • Environ 7.500 acres dans la région de la côte sud de la Calabre, en Italie, sont consacrés à la bergamote vergers d'orangers. Cette zone donne la meilleure et la plus cohérente la qualité de l'huile de bergamote. Plantations dans d'autres parties du fruit de rendement du monde, mais l'Université de Californie, Riverside, constate que la qualité de l'huile essentielle est variable et inférieure à celle des oranges calabrais. Petites plantations existent en Sicile, l'Afrique du Nord, la Turquie, la Côte-d'Ivoire et la Nouvelle-Guinée. Bergamote est sensible au vent et aux extrêmes de sécheresse et d'humidité. Coastal Calabria a des hivers doux, le plus grand nombre d'heures d'ensoleillement en Italie, pas de gel et de petites différences de température entre le jour et la nuit, avec une pluviométrie moyenne annuelle de 22 pouces, surtout en hiver.

      Description

      • Arbres de taille moyenne peuvent atteindre 40 pieds de haut, mais sont généralement conservés taillés à environ 15 pieds de haut dans la culture. Fleurs blanches parfumées produisent une forme arrondie, souvent fruit jaune en forme de poire avec une croûte fine très parfumé, jus aigre et la pâte aigre. Le nom "bergamote" est pensé pour provenir de la Turquie "Beg-armudi," ce qui signifie "La poire du prince." Les fleurs apparaissent en Mars à Avril, avec des fruits prêts à prendre en Décembre à Février. La qualité des fruits dépend huiles essentielles formées dans la croûte. , Les régions de type méditerranéen doux tels que la Calabre sont des zones de croissance idéales car la production de l'huile essentielle est particulièrement affectée par les températures durant les premières phases du développement du fruit et de nouveau à la mi-été.

      Cultivars

      • Bergamote a trois cultivars: "Castagnaro," "Femminello" et "Inserto," aussi connu comme "Fantastico." "Inserto" est un hybride entre "Castagnaro" et "Femminello" et est un cultivar largement cultivé. Elle a une croissance vigoureuse et des rendements bien. Les arbres ont besoin de conditions de croissance exempt de mauvaises herbes et l'irrigation d'appoint. Vergers dans les zones avec des climats similaires aux régions sèches de l'été de l'Italie ont besoin d'un 10 pouces d'eau supplémentaires par acre appliquées annuelle. Un arbre qui est parfois vendu comme bergamote aux États-Unis est "Bouquet des Fleurs" (Citrus aurantium "Bouquet des Fleurs"), Une variété de orange amère, qui est une variété semi-naine avec des fruits très acides cultivé pour la marmelade. Il a une teneur élevée en huiles essentielles et l'un des parfums les plus forts de toute fleur d'agrumes.

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