Les haricots et autres légumes nécessitent beaucoup d'eau, mais la pratique de quelques pratiques de conservation de l'eau intelligents peut faire le plus de cette précieuse ressource. Modifiant sol de votre jardin avec de la tourbe, compost et de fumier avant le semis améliore la texture du sol ainsi que le drainage, afin que l'eau est utilisée le plus efficacement. Les paillis organiques, tels que les tontes de gazon non traitées et de la paille, peuvent également conserver l'eau en réduisant l'évaporation. En fait, les jardins paillés ont le double de ceux de l'humidité du sol à nu, selon Cornell University Extension.