Comment sont le soja Récoltés?

Timing

• La plupart des types de plantes de soja produisent des grains matures dans les 7 à 10 jours. Les haricots sont prêts à être récoltés quand ils sont dodus et vert. Quand le reste de la plante commence à tourner jaune, les haricots sont encore comestibles, mais après leur perfection. Si les fèves se commencent à jaunir, ils ne devraient plus être récoltés pour la consommation humaine.

Battage

• Le battage est le processus de séparation des fèves de leurs housses. Aujourd'hui, la plupart des graines de soja sont récoltées et battues en même temps par l'utilisation d'une moissonneuse-batteuse. Coalitions doivent être soigneusement conçues pour séparer les graines des gousses sans casser les haricots. La rupture peut conduire à des infestations d'insectes, les maladies des plantes et de la réduction générale de la qualité des fèves.

Séchage

• La dernière étape du processus de récolte est le séchage des fèves. Ce procédé réduit la teneur en humidité des grains, ce qui leur permet d'être stockées ou traitées pour une quantité de temps plus longue. Dans les climats chauds, les haricots sont étalées sur un plancher de séchage pendant plusieurs semaines afin que le soleil et l'air de les sécher naturellement. Dans les climats humides, machines spéciales appelées sèche poussent l'air chaud sur les fèves de réduire leur teneur en humidité.