Tournesols (Helianthus spp.) Sont principalement des annuelles, et parfois vivaces, qui appartiennent à la famille des marguerites, et de nombreuses variétés poussent bien au Texas. De nombreuses plantes de cette famille ont un disque central entouré de pétales de différentes couleurs. Tournesols ont souvent pétales jaunes, mais marron et orange pétales sont également fréquents. Ils peuvent être cultivées par les jardiniers pour leur beauté, mais ils sont aussi utiles comme une culture vivrière ou de l'huile. Les graines de tournesol sont un casse-croûte favori de beaucoup - y compris les oiseaux. Alors que les tournesols de jardin sont souvent grandes et voyantes, de nombreux tournesols sauvages sont petits et ressemblent à des marguerites.