Si une personne développe une réaction d'éruption cutanée ressemblant après avoir consommé du maïs soufflé, il peut avoir une allergie alimentaire. Les allergies alimentaires peuvent se développer à tout moment dans la vie d'une personne certaines personnes naissent avec des allergies à certains aliments tandis que d'autres développent une sensibilité plus tard dans la vie. Une réaction allergique est, par essence, une réponse du système immunitaire à un produit alimentaire importun. Quand le corps reçoit un produit auquel il est allergique, il perçoit la nourriture comme une menace à son bien-être et l'attaque de la même façon dont il attaque les germes et les bactéries. Lorsque cette attaque a lieu, l'individu peut éprouver une éruption cutanée, parfois accompagnée d'autres symptômes comme des nausées, des douleurs à l'estomac, de la diarrhée et même la douleur de poitrine. Certains produits alimentaires à laquelle les gens sont souvent allergiques sont le lait et les produits laitiers, le soja et le blé, qui peuvent tous être présents dans certaines recettes de pop-corn.