Il n'y a aucune norme internationale unique de notation des hôtels, mais le système le plus commun utilise étoiles, allant de 1 à 5. Certains hôtels exclusifs, tels que le Town House Galleria à Milan, même prétendre être évalué à 6 ou 7 étoiles basé sur leur hébergement ultra-luxueuses. L'American Automobile Association (AAA) utilise les diamants en place des étoiles.
Parfois, des termes descriptifs sont utilisés à la place des étoiles. Un hôtel bon marché ou l'économie serait équivalent à un établissement 1 étoiles, offrant des équipements très basiques tels que un téléphone, une télévision et un sèche-cheveux. Standard ou modérée est égal à 2 étoiles et peut inclure un petit déjeuner gratuit et l'accès Internet haut débit gratuit. Un hôtel 3 étoiles pourrait être renvoyée à la classe haute ou première, de la restauration pour les voyageurs d'affaires avec un réfrigérateur, un service de blanchisserie et un grand espace de travail. Supérieur signifie 4 étoiles et comprend des draps de haute qualité et un service de chambre 24 heures souvent. Un hôtel 5 étoiles peut être appelé de luxe ou fantaisie, fournir ci-dessus et par-delà des avantages tels que service de majordome et des articles de toilette.