Le poulet Ameraucana est surtout connu pour les œufs de couleur bleue pondus par les poules, mais un coq Ameraucana est un bel oiseau qui fera un ajout bienvenu à un troupeau. Déterminer quand votre coq a atteint sa pleine maturité est pas une tâche claire. Autrement dit: les coqs sont considérés comme matures quand ils sont d'un an. Avant cela, ils sont définis comme des coqs. Mais la maturité physique est pas si facile à définir.