Pendant la première année de la vie d'un poussin, elle sera appelée une poule si elle est femelle et un coq si elle est de sexe masculin. Après un an, le poussin sera appelée une poule ou un coq fondée sur le sexe. A la naissance, un poulet et coq peuvent sembler identiques les uns aux autres, et ni développeront les organes reproducteurs en dehors du corps. Pour déterminer avec précision le sexe d'un poussin, il existe de nombreuses caractéristiques physiques qui peuvent être facilement observés au fil du temps.